Vinagre de Coco x Vinagre de Maçã qual é o melhor?
Você já ouviu falar do vinagre de coco? Bom, o vinagre de maçã dispensa apresentações.
Ele já é o conhecido de todos a muito tempo como um ótimo elixir para os mais variados tipos de problemas de saúde. Como por exemplos: resfriados, dor de garganta, problemas estomacais, entre outros.
Todos esses benefícios do vinagre para a saúde se deve a grande concentração de proteína e inúmeras enzimas e bactérias do bem.
Eis que agora surge a grande novidade: O Vinagre de Coco!
O que dizer dele? Poderia ele fazer concorrência com o imbatível vinagre de maçã, queridinho de todos nós?
O vinagre de maçã é feito de maçãs processadas e restos de maças, onde é adicionado leveduras e bactérias. O vinagre de coco é feito da mesma forma, substituindo obviamente, as maçãs pelo coco.
Os dois vinagres possuem um aspecto turvo. O importante portanto é comprar a versão orgânica, não filtrada, onde se pode observar a “mãe ou madre do vinagre”. Esses ‘fiozinhos” marrons, que fica dentro do vinagre, que apesar de não serem nada apetitosos, são nada menos que um conjunto de proteínas, bactérias e enzimas. Praticamente a fonte dos benefícios desse produto.
Benefícios em comum
O vinagre de coco possui, em partes, os mesmos benefícios que o vinagre maçã:
- Os dois são ótimos para o combate a vírus e bactérias.
- Esses dois tipos de vinagre tem um índice glicêmico baixo, o que faz baixar os níveis de açúcar no sangue, reduzindo também as doenças cardíacas.
- Proporcionam saciedade, o que ajuda na redução do consumo de calorias, auxiliando assim na perda de peso. Segundo estudos esta perda de gordura corporal acontece sobretudo na região abdominal.
- Eles ainda pertencem ao grupo de alimentos fermentados, possuindo uma grande quantidade de prebióticos e probióticos, ótimos para o bom funcionamento do intestino e a saúde geral.
Mas qual dos dois vinagres é o melhor?
Os dois são, sem dúvidas, extremamente saudáveis, mas o vinagre de coco ainda possui alguns benefícios a mais.
O coco contém mais nutrientes que as maçãs, enviando assim essas qualidades ao vinagre também. São esses:
- maior quantidade de potássio e vitamina B
- 9 aminoácidos essenciais e 8 não essenciais.
Juntos, eles ajudam o seu corpo a produzir proteínas, promovem a oxigenação e a produção de anticorpos que fortalecem nosso sistema imunológico.
Outra diferença é quanto ao sabor. Enquanto o vinagre de maçã é bem difícil de engolir, pelo seu sabor forte e acedo o vinagre de coco é levemente adocicado e com um sabor mais agradável e suave.
Ao comprar o vinagre de coco certifique-se que este foi produzido com a polpa do coco e não com a água, pois dessa última forma ele não possui os mesmos nutrientes.
Você pode utilizá-lo como o vinagre de maça, tanto como um poderoso elixir como no preparo de alimentos.
Onde comprar o vinagre de coco?
O vinagre de coco ainda é difícil de ser encontrado no Brasil (o que deve mudar em breve), caso não queira esperar para desfrutar dos seus benefícios, o ideal seria recorrer aos produtos online oferecidos por exemplo aqui no Amazon, onde eles têm uma grande variedade de produtos. Só não esqueça de escolher a versão orgânica!